Timp de preparare:
20 min
Timp de gătire:
45 min
Timp total:
1h 5min
Tort cu morcovi
Ingrediente:
Blat
- 4 ouă
- 100 gr. zahăr brun
- 100 gr. zahăr alb
- 280 gr. făină
- 300 ml. ulei de floarea soarelui
- 1 plic praf de copt
- 2 lingurițe scorțișoară pudră
- 1 linguriță ghimbir pudră
- 1/2 linguriță nucșoară pudră
- 250 gr. morcovi
- 150 gr. miez de nuci
Umplutură
- 500 gr. mascarpone
- 4-5 linguri de zahăr pudră vanilat
- 150 gr. iaurt cremos sau grecesc
Instrucțiuni
Blat:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C (căldura sus-jos cu ventilație).
- Adăugați în bolul mixerului ouăle, uleiul, cele două tipuri de zahăr, cele două lingurițe de scorțișoară, o linguriță de ghimbir și jumătate de linguriță de nucșoară. Mixați compoziția până când e omogena.
- Cerneți praful de copt și făina.
- Adăugați praful de copt și făina și mixați din nou.
- Adăugați morcovii dați pe răzătoare și nucile tăiate.
- Amestecați ușor compoziția până când devine omogenă.
- Pregătiți o tavă rotundă în care așezați hârtie de copt (diametrul tavii folosite de mine este de 24 cm).
- Turnați compoziția în tavă și dați totul la cuptor pentru 45 de minute.
- Când blatul este gata, răsturnați-l pe un grătar, îndepărtați hârtia de copt și lăsați-l să se răcească.
Umplutură:
- În bolul mixerului adăugați mascarpone, iaurtul și zahărul pudră vanilat și mixați până compoziția devine omogenă.
Montaj:
- Când blatul este rece, tăiați blatul în 3 foi.
- Umpleți și decorați tortul cu crema de mascarpone.
0 Comments