Timp de preparare:
20 min
Timp de gătire:
3 min / clatita
Timp total:
1h 30 min
Clatite cu aroma de portocale
Ingrediente:
- 100 gr. ouă ( aproximativ 2 ouă)
- 30 gr. zahăr fin
- 170 gr. făină
- 500 ml. lapte
- coaja rasă și sucul de la 1 portocală
- 1 lingură Amaretto (opțional)
- 50 gr. unt topit si racit la temperatura camerei
Instrucțiuni
- Amestecăm cu un tel ouăle, zahărul, făina și puțin lapte – doar puțin pentru început, pentru a face un aluat ferm și pentru a preveni formarea cocoloașelor.
- Adăugăm laptele rămas în mai multe etape și amestecăm până când compoziția devine omogenă.
- Răzuim coaja de portocală, stoarcem portocala și le adăugăm peste compoziție. Adăugăm și untul topit, Amaretto și amestecăm compoziția până devine omogenă.
- Apoi se lasă la răcit cel puțin 2 ore.
- Ungem ușor tigaia de clătite. Când tigaia este fierbinte, cu un polonic adăugăm suficient aluat pentru a acoperi într-un strat subțire baza tigăii.
- Când clătită este ușor rumenită, o întoarcem și o mai lăsăm aproximativ un minut la gătit.
- Clătitele pot fi umplute cu Nutella, gem sau brânză dulce (după preferință).
0 Comments