Timp de preparare:
30 min
Timp de gătire:
50 min
Timp total:
1h 20 min
Cornuri în două culori
Ingrediente:
Pentru aluat:
- 500 gr. făină
- 2 ouă
- 200 ml. lapte
- 50 gr. zahăr
- 10 gr. drojdie uscată
- 75 gr. unt topit
- 30 gr. cacao
- un praf de sare
- coajă rasă de la 1 lămâie
- gem/ciocolata
Pentru sirop:
- 100 gr. zahăr
- 100 ml. apă
Instrucțiuni
- Punem într-un bol laptele călduț, drojdia și 10 grame de zahăr și așteptăm 10-15 minute până se activează drojdia.
- Într-un castron mare punem făina, ouăle, restul de zahăr, untul topit, coaja de lămâie și laptele cu drojdia activată.
- Frământăm aluatul până devine elastic și neted, aproximativ 10 minute (se poate frământa și cu un robot de bucătărie).
- Împărțim aluatul în două părți egale, una dintre ele se pune într-un bol uns cu ulei și se lasă la dospit.
- Peste cea de-a doua parte de aluat punem cacao și continuăm să frământăm până când se încorporează în aluat. Se lasă și aceasta la dospit.
- După ce aluatul își dublează volumul, vom începe să formăm cornurile.
- Preîncălzim cuptorul la 180°C.
- Se ia aluatul cu cacao și se împarte în 2, facem același lucru și pentru aluatul alb.
- Se întinde fiecare aluat cu sucitorul într-o formă de cerc, apoi peste foaia de cacao se pune foaia albă și se împarte cercul în 16 triunghiuri egale.
- Se umple fiecare triunghi cu ciocolată sau gem și apoi se rulează începând de la baza și pâna la vârf.
- Aranjăm cornurile pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt și le dăm la cuptor pentru 20-25 de minute (până devin aurii).
- În timp ce se coc cornurile, pregătim siropul de zahăr. Într-o cratiță se pune de zahărul și apa. Se pune pe foc și se lasă să fiarbă pentru aproximativ 5 minute.
- După ce scoateți cornurile din cuptor, le dăm prin siropul de zahăr, apoi le așezăm pe un grătar la răcit.
- Opțional, se poate presăra și nucă de cocos după ce le-am scos din siropul de zahăr.
0 Comments